Del Concilio de Trento a Harvard: cómo el pescado une pasado, presente y salud durante Semana Santa
La mesa de Pascua incorpora alimentos con profundo simbolismo religioso e impacto comprobado para el organismo, integrando saberes antiguos y recomendaciones médicas modernas que enriquecen el sentido de esta celebración anual Durante la Semana Santa, la tradición de reemplazar la carne por pescado se mantiene vigente en numerosos países, especialmente los viernes de Cuaresma y […]