{"id":90133,"date":"2025-05-10T17:51:36","date_gmt":"2025-05-10T22:51:36","guid":{"rendered":"https:\/\/thecitizenfortheworld.com\/?p=90133"},"modified":"2025-05-10T17:51:36","modified_gmt":"2025-05-10T22:51:36","slug":"que-son-los-inmunonutrientes-los-alimentos-que-refuerzan-las-defensas-y-potencian-la-salud-cerebral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thecitizenfortheworld.com\/?p=90133","title":{"rendered":"Qu\u00e9 son los inmunonutrientes: los alimentos que refuerzan las defensas y potencian la salud cerebral"},"content":{"rendered":"
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Especialistas en nutrici\u00f3n detallaron a Infobae c\u00f3mo estas sustancias pueden influir positivamente sobre la inmunidad y describen las cinco m\u00e1s importantes para incluir en la dieta<\/h2>\n
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\"Silvia<\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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\"Una<\/picture>Una dieta rica en vitaminas A, C y D, zinc, selenio y omega 3 refuerza el sistema inmune y ayuda a prevenir enfermedades (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

El\u00a0sistema inmunol\u00f3gico<\/b>\u00a0es el encargado de proteger a nuestro organismo de\u00a0g\u00e9rmenes, bacterias o virus<\/b>, causantes de\u00a0enfermedades<\/b>. Se trata de una compleja\u00a0red de c\u00e9lulas, tejidos, \u00f3rganos y procesos metab\u00f3licos<\/b>\u00a0que, en conjunto, ayudan al cuerpo a\u00a0mantenerse sano.<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s de seguir un estilo de vida saludable, una nutrici\u00f3n adecuada es imprescindible para que el\u00a0sistema inmunol\u00f3gico brinde todo su potencial\u00a0<\/b>y nos proteja de todas las amenazas a la salud.<\/p>\n

Existen ciertos alimentos tan importantes para el sistema inmune que adem\u00e1s de conservar la salud, pueden\u00a0potenciar la funci\u00f3n cerebral<\/b>\u00a0y hasta ayudar a\u00a0retrasar la progresi\u00f3n de las enfermedades neurodegenerativas<\/b>. Se trata de los\u00a0inmunonutrientes<\/b>.<\/p>\n

Las licenciadas en Nutrici\u00f3n\u00a0Mar\u00eda Mercedes Burgos<\/b>\u00a0(MN 11661) y\u00a0Stefan\u00eda Giselle L\u00e1zzaro<\/b>\u00a0(MN 10330), de la direcci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n del Hospital de Cl\u00ednicas Jos\u00e9 de San Mart\u00edn de Buenos Aires explicaron a\u00a0Infobae<\/b>:<\/p>\n

\"El<\/picture>El consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales y pescados potencia el sistema inmune y reduce la inflamaci\u00f3n en el organismo (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

\u201cLa\u00a0inmunonutrici\u00f3n\u00a0<\/b>estudia la influencia de la alimentaci\u00f3n en el sistema inmune. Los alimentos est\u00e1n formados por\u00a0nutrientes<\/b>, y algunos de ellos ayudan directamente a\u00a0mejorar la funcionalidad de la respuesta inmunol\u00f3gica<\/b>. Estos se conocen como\u00a0inmunonutrientes<\/b>, siendo\u00a0el zinc, el selenio, las vitaminas A, D y C y el omega 3,<\/b> los m\u00e1s estudiados.\u201c<\/p>\n

Las nutricionistas explicaron que estos nutrientes se pueden obtener a partir de una\u00a0alimentaci\u00f3n con perfil antiinflamatorio<\/b>, que se basa en la elecci\u00f3n de\u00a0alimentos naturales<\/b>, tales como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, aceite de oliva, huevos, l\u00e1cteos y carnes blancas (preferentemente pescado).<\/p>\n

\u201cPor el contrario,\u00a0los<\/b>\u00a0alimentos ultraprocesados<\/b><\/a>, ricos en az\u00facares, grasas y sal, as\u00ed como el exceso de carnes rojas y harinas refinadas, deber\u00edan evitarse para potenciar los beneficios de la inmunonutrici\u00f3n\u201d, dijeron las nutricionistas.<\/p>\n

Los\u00a0alimentos ultraprocesados<\/a>, definidos por su alta cantidad de ingredientes industriales, como\u00a0aditivos y cosaludnservantes<\/b>, incluyen los\u00a0refrescos o gaseosas, carnes procesadas, snacks dulces o salados, cereales azucarados, panificados industriales y comidas congeladas.<\/b><\/p>\n

\"El<\/picture>El omega 3 presente en pescados como salm\u00f3n, caballa y sardina es clave para el cerebro y el coraz\u00f3n (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os creci\u00f3 la evidencia cient\u00edfica que vincula el\u00a0consumo excesivo de alimentos industrializados<\/b>\u00a0con enfermedades\u00a0card\u00edacas, obesidad,\u00a0<\/b>afecciones\u00a0neurodegenerativas, depresi\u00f3n y ansiedad<\/b>, entre otras.<\/p>\n

Por otro lado, expres\u00f3 lalicenciada Burgos,\u00a0\u201cuna buena alimentaci\u00f3n, rica en inmunonutrientes,<\/b>\u00a0puede fortalecer las defensas y mejorar la calidad de vida de quienes padecen\u00a0enfermedades neurol\u00f3gicas”.<\/b><\/p>\n

\u201cLa mayor\u00eda de las\u00a0enfermedades neurodegenerativas<\/b>\u00a0se definen como entidades complejas en las que factores gen\u00e9ticos y ambientales contribuyen en gran medida a su aparici\u00f3n y a su progresi\u00f3n. Recientemente, los avances en neurociencia e inmunolog\u00eda han demostrado el papel crucial de la\u00a0dieta y el sistema inmunitario<\/b>\u00a0en la funci\u00f3n cerebral y en la progresi\u00f3n de estas enfermedades”, detall\u00f3 la especialista.<\/p>\n

Y complet\u00f3:\u00a0\u201cLa nutrici\u00f3n influye en el sistema inmunitario y este a su vez, impacta en la salud neurol\u00f3gica<\/b>. Esta relaci\u00f3n sugiere que las intervenciones nutricionales dirigidas a mejorar la respuesta inmunitaria podr\u00edan retrasar la progresi\u00f3n de las enfermedades neurodegenerativas y de esta forma mejorar la calidad de vida de los pacientes\u201c.<\/p>\n

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D\u00f3nde encontrar los inmunonutrientes<\/h2>\n<\/div>\n
\"La<\/picture>La nutrici\u00f3n adecuada y h\u00e1bitos saludables pueden ralentizar el deterioro neurol\u00f3gico y mejorar la calidad de vida del paciente (Imagen ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Seg\u00fan la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de Estados Unidos, estas son las fuentes naturales de estos inmunonutrientes:<\/p>\n