{"id":88605,"date":"2024-12-09T19:01:44","date_gmt":"2024-12-10T00:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/thecitizenfortheworld.com\/?p=88605"},"modified":"2024-12-09T19:01:44","modified_gmt":"2024-12-10T00:01:44","slug":"tomar-cafe-todos-los-dias-puede-aumentar-la-esperanza-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thecitizenfortheworld.com\/?p=88605","title":{"rendered":"\u00bfTomar caf\u00e9 todos los d\u00edas puede aumentar la esperanza de vida?"},"content":{"rendered":"
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Cient\u00edficos portugueses realizaron una revisi\u00f3n de 50 estudios y vincularon el consumo regular con menor mortalidad por todas las causas. Cu\u00e1ntas tazas como m\u00e1ximo recomiendan y qui\u00e9nes deben evitar la cafe\u00edna en la dieta<\/h2>\n<\/div>\n<\/header>\n
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\"El<\/picture>El consumo de caf\u00e9 podr\u00eda estar relacionado con una reducci\u00f3n de los marcadores de degradaci\u00f3n, lo que podr\u00eda tener beneficios en t\u00e9rminos de envejecimiento saludable (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Elcaf\u00e9<\/b><\/a>es una de las bebidas m\u00e1s populares del mundo, con 2.250 millones de tazas consumidas cada d\u00eda en el planeta. Ahora, nueva evidencia cient\u00edfica se\u00f1ala que el\u00a0consumo habitual de caf\u00e9<\/b>\u00a0puede ser un aliado para la\u00a0longevidad<\/b>\u00a0al sumar a\u00f1os de vida saludable, gracias a los beneficios\u00a0antioxidantes\u00a0<\/b>de sus principios activos.<\/p>\n

Seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n, que revis\u00f3 m\u00e1s de\u00a050 estudios\u00a0<\/b>realizados en\u00a0Europa, Am\u00e9rica, Australia y Asia,\u00a0<\/b>tomar de\u00a02 a 3 tazas de caf\u00e9 diarias<\/b>\u00a0se vincula a una\u00a0disminuci\u00f3n del 17% en la mortalidad<\/b>\u00a0por todas las causas, entre ellas, enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Esto significa -seg\u00fan lo investigadores- que podr\u00eda aumentar la\u00a0esperanza de vida saludable<\/b>\u00a0en hasta\u00a01,84 a\u00f1os en las personas mayores de 65 a\u00f1os.<\/b><\/p>\n

El\u00a0estudio\u00a0<\/a>realizado por la\u00a0Universidad de Coimbra, Portugal<\/b>, se\u00f1al\u00f3 que componentes como la\u00a0cafe\u00edna<\/b>\u00a0y los\u00a0\u00e1cidos clorog\u00e9nicos<\/b>\u00a0cumplen un papel esencial en la\u00a0adaptaci\u00f3n al estr\u00e9s<\/b>\u00a0y en la preservaci\u00f3n de los mecanismos biol\u00f3gicos del\u00a0envejecimiento,<\/b> ya que ayudan controlar el da\u00f1o celular y la inestabilidad gen\u00f3mica.<\/p>\n

\u201cLa poblaci\u00f3n mundial est\u00e1\u00a0envejeciendo m\u00e1s que nunca<\/b>, por lo que es cada vez m\u00e1s importante explorar intervenciones diet\u00e9ticas que puedan permitir no solo vivir m\u00e1s tiempo, sino tambi\u00e9n tener\u00a0vidas m\u00e1s saludables\u201d<\/b>, se\u00f1al\u00f3 el autor principal\u00a0Rodrigo Cunha,<\/b>\u00a0director del Instituto de Bioqu\u00edmica de la Universidad de Coimbra (CNC) y\u00a0coordinador cient\u00edfico del Instituto Multidisciplinario del envejecimiento de Portugal.<\/b><\/p>\n

El\u00a0investigador,\u00a0<\/b>quien dirige el grupo Purines en CNC que investiga las propiedades neuroprotectoras\u00a0de la cafe\u00edna<\/b>, plante\u00f3 que el an\u00e1lisis \u201csubraya el papel que el consumo regular y moderado de caf\u00e9 puede desempe\u00f1ar en la mediaci\u00f3n contra los\u00a0mecanismos biol\u00f3gicos que se ralentizan o fallan a medida que envejecemos<\/b>, y desencadenan una serie de posibles problemas de salud y comorbilidades -agreg\u00f3 Cunha-. Todav\u00eda falta comprender mejor c\u00f3mo funcionan exactamente estos mecanismos, as\u00ed como qu\u00e9 tipo de personas pueden estar biol\u00f3gicamente predispuestas a beneficiarse m\u00e1s\u201d.<\/p>\n

\"Entre<\/picture>Entre los riesgos mas conocidos del caf\u00e9, debido a la cafe\u00edna, est\u00e1n los problemas g\u00e1stricos y los trastorno del sue\u00f1o, aunque este efecto puede variar con la edad y el individuo (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

La revisi\u00f3n se public\u00f3 en la revista\u00a0Aging Research Reviews<\/b><\/i>\u00a0y cont\u00f3 con el apoyo del Instituto de Informaci\u00f3n Cient\u00edfica sobre el Caf\u00e9 (ISIC, por sus siglas en ingl\u00e9s) con el objetivo de investigar conexi\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y el envejecimiento saludable.<\/p>\n

Ante la consulta de\u00a0Infobae<\/b>, la licenciada en Nutrici\u00f3n\u00a0Silvina Tasat<\/b>, consider\u00f3 que \u201ccontrariamente a lo que se pensaba en otros momentos, la cafe\u00edna no es perjudicial para la salud, sino que tiene\u00a0efectos antioxidantes\u00a0<\/b>importantes. El caf\u00e9 es un\u00a0grano natural con m\u00e1s de 2.000 sustancias bioactivas<\/b>\u00a0diferentes, entre ellas, las m\u00e1s presentes son la cafe\u00edna y el \u00e1cido clorog\u00e9nico, que es lo que m\u00e1s se estudia\u201d.<\/p>\n

Y aclar\u00f3 que generalmente los estudios cient\u00edficos se refieran al\u00a0caf\u00e9 de filtro,<\/b>\u00a0no al expreso o del caf\u00e9 instant\u00e1neo.<\/p>\n

Tasat, quien es miembro de la\u00a0subcomisi\u00f3n cient\u00edfica de la Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n<\/b>, enfatiz\u00f3 en la recomendaci\u00f3n del\u00a0consumo moderado<\/b>\u00a0y que, desde su perspectiva, no recomendar\u00eda a alguien empezar a beber caf\u00e9 si nunca lo hizo.<\/p>\n

\u201cPara gente que s\u00ed consume caf\u00e9 y para poblaci\u00f3n general,\u00a0los l\u00edmites seguros\u00a0<\/b>de consumo de caf\u00e9 es el equivalente a\u00a0400 miligramos de cafe\u00edna por d\u00eda<\/b>, que equivalen a entre\u00a0tres y cuatro tazas de 330 cent\u00edmetros c\u00fabicos o mililitros por d\u00eda.\u00a0<\/b>Siempre hay que tener en cuenta que en la preparaci\u00f3n, las concentraciones pueden llegar a variar\u201d, detall\u00f3 la especialista.<\/p>\n

E hizo importantes aclaraciones sobre el consumo de caf\u00e9, especialmente en personas con ciertas condiciones de salud. Advirti\u00f3:\u00a0\u201cEs fundamental tener precauci\u00f3n con aquellas personas que presentan problemas g\u00e1stricos,<\/b>\u00a0como gastritis, \u00falceras g\u00e1stricas o reflujo gastroesof\u00e1gico, ya que deben ser muy cuidadosas en el consumo\u201d.<\/p>\n

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Relaci\u00f3n entre el caf\u00e9 y el envejecimiento saludable<\/h2>\n<\/div>\n
\"El<\/picture>El caf\u00e9 podr\u00eda contribuir a una mejor regulaci\u00f3n del metabolismo del az\u00facar y las grasas en el cuerpo, aunque este efecto var\u00eda dependiendo del individuo (Imagen ilustrativa Infobae)<\/div>\n

\u201cAunque siempre es arriesgado considerar cualquier nutriente aislado de una matriz alimentaria, existe evidencia acumulada que vincula la ingesta de caf\u00e9 con una mayor esperanza de vida y una mayor salud en el envejecimiento\u201d, dijeron los autores en el estudio portugu\u00e9s y apuntaron que\u00a0investigaciones anteriores\u00a0<\/a>ya hab\u00edan se\u00f1alado que el\u00a0consumo moderado de caf\u00e9 (normalmente de 2 a 3 tazas al d\u00eda)\u00a0<\/b>puede contribuir a una dieta sana y equilibrada.<\/p>\n

El r\u00e1pido envejecimiento de la poblaci\u00f3n global, con un incremento proyectado del\u00a010% al 16% en personas mayores de 65 a\u00f1os para 2050<\/b>, impuls\u00f3 la investigaci\u00f3n sobre h\u00e1bitos que promuevan la\u00a0calidad de vida en la vejez<\/b>.<\/p>\n

El estudio, adem\u00e1s, asoci\u00f3 el consumo de caf\u00e9 con\u00a0mejoras en el estado de \u00e1nimo, el rendimiento cognitivo y la calidad del sue\u00f1o<\/b>, lo que contribuye al bienestar general en edades avanzadas. Este impacto positivo result\u00f3 consistente en diferentes grupos de g\u00e9nero y etnias, por lo que los investigadores subrayaron su relevancia como un h\u00e1bito beneficioso para poblaciones de distintas regiones del mundo. Sin embargo, los autores advirtieron que se necesitan m\u00e1s investigaci\u00f3n para entender c\u00f3mo estos efectos beneficiosos interact\u00faan con los procesos biol\u00f3gicos del envejecimiento humano.<\/p>\n

Sobre los beneficios del caf\u00e9, Tasat afirm\u00f3 a\u00a0Infobae\u00a0<\/b>que \u201ctiene propiedades\u00a0antienvejecimiento<\/b>\u00a0como menciona el estudio, y para\u00a0diabetes\u00a0<\/b>inclusive. Tambi\u00e9n para la esteatosis hep\u00e1tica. Antes se dec\u00eda que, en caso de problemas de h\u00edgado, no deb\u00eda consumirse caf\u00e9. Sin embargo, cuando se trata de\u00a0esteatosis hep\u00e1tica<\/b>, conocida como\u00a0h\u00edgado graso<\/b>, se recomienda su consumo, siempre y cuando la persona ya tenga el h\u00e1bito de consumirlo\u201d.<\/p>\n

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Beneficios potenciales del caf\u00e9 para la salud<\/h2>\n<\/div>\n
\"Por<\/picture>Por m\u00e1s efectos beneficiosos que el caf\u00e9 tenga en el organismo, consumido en exceso puede generar problemas en la salud (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

El caf\u00e9 contiene m\u00e1s de\u00a02.000 compuestos bioactivos<\/b>, entre ellos los\u00a0polifenoles<\/b>, conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos componentes juegan un papel crucial en la\u00a0reducci\u00f3n del da\u00f1o celular<\/b>, la regulaci\u00f3n de la\u00a0sensibilidad a la insulina<\/b>\u00a0y la\u00a0neuroinflamaci\u00f3n<\/b>, factores clave en la prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas con el envejecimiento.<\/p>\n

Adem\u00e1s, investigaciones recientes destacan su impacto en la\u00a0salud mental y emocional<\/b>, incluyendo una menor incidencia de depresi\u00f3n y un mejor rendimiento psicomotor. Estas caracter\u00edsticas transforman al caf\u00e9 en un aliado integral para el bienestar f\u00edsico y mental en la vejez.<\/p>\n

Los efectos del caf\u00e9 sobre el envejecimiento se relacionan con procesos biol\u00f3gicos como la\u00a0proteostasis<\/b>, que mantiene el equilibrio de las prote\u00ednas celulares, y la\u00a0reducci\u00f3n del da\u00f1o macromolecular<\/b>, fundamentales para retrasar el deterioro asociado a la edad.<\/p>\n

Aunque se identificaron mecanismos alentadores, como el control de la inestabilidad gen\u00f3mica y la preservaci\u00f3n de las c\u00e9lulas madre, todav\u00eda existen lagunas en la comprensi\u00f3n cient\u00edfica. Nuevos estudios resultar\u00e1n clave para descifrar c\u00f3mo el caf\u00e9 interact\u00faa con estos procesos en diferentes contextos y poblaciones.<\/p>\n

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Cu\u00e1nto caf\u00e9 se puede tomar por d\u00eda<\/h2>\n<\/div>\n
\"Las<\/picture>Las personas con hipertensi\u00f3n, ansiedad o problemas de sue\u00f1o deben conversar con su m\u00e9dco sobre la posibilidad de consumir caf\u00e9 (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n
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La\u00a0Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria\u00a0<\/b>(EFSA, por sus siglas en ingl\u00e9s) recomend\u00f3 un consumo diario moderado de cafe\u00edna, fijado en\u00a0400 mg al d\u00eda<\/b>\u00a0para adultos (equivalente a\u00a03-5 tazas de caf\u00e9<\/b>). En el caso de\u00a0mujeres embarazadas y lactantes<\/b>, esta cifra desciende a\u00a0200 mg diarios<\/b>\u00a0por razones de seguridad.<\/p>\n

En l\u00ednea con las autoridades europeas, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de\u00a0Estados Unidos<\/b>\u00a0(FDA<\/b>, por su sigla en ingl\u00e9s) recomienda que las personas\u00a0limiten su ingesta diaria<\/b>\u00a0de cafe\u00edna a 400 miligramos,\u00a0aproximadamente tres tazas de caf\u00e9 de 350 ml.\u00a0<\/b>Mantenerse dentro de estos l\u00edmites permite\u00a0aprovechar los beneficios del caf\u00e9, y minimizar los riesgos asociados a un consumo excesivo.<\/b><\/p>\n

Los expertos de la\u00a0FDA<\/b>\u00a0indican que la cafe\u00edna puede integrarse en una dieta equilibrada para la mayor\u00eda de las personas. Sin embargo, su consumo excesivo puede provocar efectos adversos, y\u00a0grandes cantidades podr\u00edan representar un riesgo para la salud.<\/b><\/p>\n

El concepto de \u201cexceso\u201d var\u00eda seg\u00fan factores como el peso corporal, los medicamentos que se consumen, ciertas condiciones de salud y la sensibilidad individual. Por ello, es importante considerar la cantidad de cafe\u00edna en la dieta y estar atento a posibles se\u00f1ales de exceso.<\/p>\n

En relaci\u00f3n con la incorporaci\u00f3n de caf\u00e9 en la dieta de personas no habituadas, la licenciada Tasat aclar\u00f3: \u201cPor m\u00e1s que la cafe\u00edna sea una sustancia que provenga de la naturaleza, no la indicar\u00eda para agregar de cero en la alimentaci\u00f3n de una persona que no lo consuma, m\u00e1s all\u00e1 de sus beneficios para la hipertensi\u00f3n o a la diabetes\u201d.<\/p>\n

Finalmente, remarc\u00f3 que los estudios cient\u00edficos se realizan en individuos con consumo previo de caf\u00e9: \u201cLos estudios de investigaci\u00f3n siempre se hacen en poblaciones que ya son consumidoras. Tienen distintos criterios de inclusi\u00f3n y de exclusi\u00f3n para hacer un estudio cl\u00ednico y por lo general es en personas que ya vienen consumiendo caf\u00e9\u201d.<\/p>\n

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En qu\u00e9 momento del d\u00eda tomar caf\u00e9<\/h2>\n<\/div>\n
\"<\/picture>Los efectos beneficiosos o adversos del caf\u00e9 pueden variar ampliamente dependiendo de factores individuales como la gen\u00e9tica, los h\u00e1bitos de vida (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

La doctora Tasat aconsej\u00f3 no beber caf\u00e9 en ayunas y\u00a0esperar al menos dos horas despu\u00e9s de ingerir alimentos antes de tomar la primera taza del d\u00eda.<\/b><\/p>\n

\u201c<\/b>Esto es especialmente relevante para personas con dificultades en la absorci\u00f3n de hierro o que est\u00e1n en tratamiento por anemia. Estas personas nunca deben consumir infusiones de t\u00e9, caf\u00e9 o mate inmediatamente despu\u00e9s de comer, ya que contienen sustancias que pueden inhibir la absorci\u00f3n del hierro\u201d, cerr\u00f3 la nutricionista.<\/p>\n<\/div>\n

Con informaci\u00f3n de infobae.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cient\u00edficos portugueses realizaron una revisi\u00f3n de 50 estudios y vincularon el consumo regular con menor mortalidad por todas las causas. 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