{"id":82045,"date":"2023-06-24T16:18:28","date_gmt":"2023-06-24T21:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/thecitizenfortheworld.com\/?p=82045"},"modified":"2023-06-24T16:18:28","modified_gmt":"2023-06-24T21:18:28","slug":"avena-este-es-el-tiempo-que-se-debe-dejar-remojando-antes-de-consumirla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thecitizenfortheworld.com\/?p=82045","title":{"rendered":"Avena: este es el tiempo que se debe dejar remojando antes de consumirla"},"content":{"rendered":"

La avena es un g\u00e9nero de plantas conocido generalmente por su uso alimenticio, el cual llama la atenci\u00f3n de aquellos que se encuentran haciendo dietas especiales, pues, a pesar de ser saludable y natural, es rica en prote\u00ednas, vitaminas y minerales. Adem\u00e1s, es famosa por ser una amplia fuente de fibras.<\/p>\n

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Por esto \u00faltimo,\u00a0una de sus propiedades m\u00e1s conocidas es la de contribuir al buen funcionamiento del tracto intestinal<\/b><\/u><\/a>. Asimismo, ayuda a que se reduzcan o controlen los altos niveles de colesterol presentes a veces en el organismo.<\/p>\n<\/div>\n

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\"La<\/picture><\/div>\n
La avena contiene fibra soluble, la cual es rica en lipoprote\u00edna y nos permite reducir la densidad del LDL (colesterol malo). Imagen: Getty Images\u00a0| Foto:\u00a0Arx0nt, Getty Images<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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Hist\u00f3ricamente ha sido uno de los nutrientes m\u00e1s empleados en el beneficio del cuerpo humano, explor\u00e1ndose muchos usos en diferentes preparaciones. Las hojuelas se consumen, as\u00ed como tambi\u00e9n su soluci\u00f3n en leche como bebida o inclusive como si se tratara de un cereal.<\/p>\n<\/div>\n

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No obstante, una de las pr\u00e1cticas m\u00e1s comunes a la hora de aprovechar los beneficios de la avena es la de dejarla en remojo antes de su consumo.\u00a0Tal actividad permite que esta sea m\u00e1s f\u00e1cil de digerir, haciendo que se absorban mejor los nutrientes propios y de otros alimentos que se prueben junto con esta.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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En un 50 % la avena est\u00e1 compuesta por almid\u00f3n, por lo que contiene algunos inhibidores enzim\u00e1ticos, lectinas y \u00e1cido f\u00edtico. Esos componentes no permiten que se absorban los nutrientes, dificultando el aprovechamiento de sus bondades. Es por eso que el remojo no se hace solo recomendable, sino necesario.<\/p>\n<\/div>\n

De hecho, no remojar la avena podr\u00eda causar gases, propiciar un cuadro de colon irritable o inflamaci\u00f3n en el sistema gastrointestinal. Sabiendo esto, nacen algunas preguntas tales como: \u00bfC\u00f3mo remojar la avena y cu\u00e1nto tiempo debe dejarse reposar en el agua?<\/b><\/div>\n
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Las respuestas son sencillas. Lo primero que debe hacerse es colocar la avena en un recipiente hondo, al cual se le a\u00f1adir\u00e1 un nivel de agua tal que recubra por completo y supere al de las hojuelas. No se debe mezclar, sino dejar reposar en un lugar fresco, con buena ventilaci\u00f3n.\u00a0Finalmente, se enjugar\u00e1, colar\u00e1 y preparar\u00e1 de la manera que se desee<\/b>. Expertos recomiendan a\u00f1adir, mientras se reposa, una cucharadita de vinagre de manzana o zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

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Ahora bien, el tiempo de remojo estimado es un punto que llama la atenci\u00f3n. Seg\u00fan los conocedores del tema,\u00a0<\/b>la avena debe dejarse quieta antes de enjuagar por lo menos 10 horas y es preferible que estas sean durante el periodo de la noche<\/b><\/u><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

Luego de ese rango, ya estar\u00e1 preparada para su consumo y lista para ser aprovechada al m\u00e1ximo.<\/div>\n
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\"Avena\"<\/picture>La avena ayuda al colon.\u00a0| Foto:\u00a0Dougal Waters, Getty Images<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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\u00bfC\u00f3mo preparar la avena para el colon irritable?<\/b><\/h3>\n<\/div>\n
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Ya de forma espec\u00edfica, como se dijo antes, la avena contribuye a mantener la salud del colon. Enfermedades asociadas a este pueden afectar significativamente la calidad de vida de quienes las padecen. Sin embargo,\u00a0existen alternativas naturales que pueden proporcionar alivio y mejorar los s\u00edntomas asociados.\u00a0<\/b>La avena, un cereal vers\u00e1til y nutritivo, se ha destacado como una opci\u00f3n beneficiosa para el colon irritable debido a sus propiedades y caracter\u00edsticas que favorecen la salud intestinal.<\/p>\n<\/div>\n

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Seg\u00fan expertos en gastroenterolog\u00eda, la avena es rica en fibra soluble, lo que la convierte en un alimento ideal para regular el tr\u00e1nsito intestinal y reducir los s\u00edntomas del colon irritable,\u00a0como el estre\u00f1imiento o la diarrea. La fibra soluble act\u00faa como un prebi\u00f3tico, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y mejorando la funci\u00f3n digestiva.<\/b><\/u><\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Adem\u00e1s de su contenido de fibra, la avena contiene compuestos antiinflamatorios y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la hinchaz\u00f3n y aliviar la irritaci\u00f3n en el intestino. Estos beneficios son respaldados por estudios cient\u00edficos, como el publicado en la revista\u00a0World Journal of Gastroenterology<\/i>, que sugiere que la avena puede ser un componente importante en la dieta de las personas con colon irritable.<\/p>\n<\/div>\n

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Para aprovechar al m\u00e1ximo los beneficios de la avena en el colon irritable, es importante saber c\u00f3mo prepararla adecuadamente. Seg\u00fan nutricionistas especializados,\u00a0una opci\u00f3n recomendada es consumir avena en forma en hojuelas o harina de avena, evitando las variedades procesadas o instant\u00e1neas que suelen contener aditivos y az\u00facares a\u00f1adidos.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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\"Avena\"<\/picture>La avena tiene un alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales. | Foto: \u00c1lvarez, Getty Images.\u00a0| Foto:\u00a0alvarez, Getty Images<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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Una forma sencilla y saludable de preparar la avena es mediante la cocci\u00f3n en agua o leche baja en grasa.\u00a0Se recomienda cocinarla a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que adquiera una textura cremosa.<\/b>\u00a0Para a\u00f1adir sabor y nutrientes, se pueden agregar frutas frescas, como pl\u00e1tano o bayas, y frutos secos, como almendras o nueces.<\/p>\n

Es importante recordar que cada persona puede experimentar el colon irritable de manera diferente, por lo que es recomendable consultar a un m\u00e9dico o nutricionista antes de realizar cambios significativos en la dieta.\u00a0Ellos podr\u00e1n brindar orientaci\u00f3n personalizada y adaptar las recomendaciones a las necesidades individuales.<\/b><\/u><\/a><\/p>\n

(Con informaci\u00f3n de El Pa\u00eds Cali<\/em>)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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